Hamsi Köftesi Tarifi

Hamsi Köftesi Tarifi

Hamsi Köftesi Malzemeleri

  • 1 kg hamsi
  • 1 su bardağı ekmek içi
  • 2 adet yumurta
  • 1 demet maydanoz
  • 1 kaşık un
  • kızartmak için sıvıyağ
  • tuz, karabiber

Hamsi Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. 1-Hamsiler temizlenip yıkanır ve kılçıkları çıkarılır
  2. 2-Çok az su ile hafif haşlanır
  3. Suyu süzdürülür
  4. 3-Hamsilerin içine ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, yumurtalar, tuz, karabiber konup yoğrulur
  5. 4-Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekline getirilir
  6. 5-Una bulayıp kızgın yağda kızartılır
  7. Kağıt peçete üzerine çıkarılıp sıcak servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011