Çiğ Balik Tarifi

Çiğ Balik Tarifi

Çiğ Balik Malzemeleri

  • 400 gr levrek veya kefal
  • Tuz,karabiber
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 5-6 adet limon

Çiğ Balik Nasıl Yapılır?

  1. Levreğin filetolarını çıkarın
  2. Derisini alıp ince şeritler halinde kesin
  3. 5-6 adet limon suyuna batırıp en az 2-3 saat bekletin
  4. Servis yapacağınız zaman limon suyundan çıkarıp servis tabağına alın
  5. Zeytinayğı, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave ederek servis yapın
  6. Hazırladığınız filetoları limon suyu içinde 1 hafta kadar buzdolabında muhafaza edip dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011