Tahinli Kurabiye Tarifi

Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye Malzemeleri

  • 1 kibrit kutusu kadar yaş maya
  • 1 su bardagı süt
  • 1/3 su bardağı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşıgı toz şeker
  • İçi için :
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardagı toz şeker
  • Yarım su bardağı ceviz isi
  • 1 fincan susam

Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Mayayı şekerli ılık sütle ezin
  2. Diger tarafta unu derice bir kaba eleyin
  3. Ortasını açın, yağ, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı toz şeker ve ezdiğiniz mayayı koyun
  4. Yoğurarak yumuşak bir hamur yapın
  5. Üzerini örterek hacminin iki katı olana kadar mayalandırın
  6. Mayaladığınız hamuru kolay açmak için 4 parçaya bölün
  7. Yarım santim kalınlığında dört köşe açın
  8. Üzerine şeker koyup, karıştırdığınız tahini her tarafına sürün
  9. Üzerine irice çekilmiş ceviz içi serpiştirin
  10. Rulo şeklinde bir kat sarın
  11. Baklava dilimi şeklinde kesin
  12. Yağlanmış fırın tepsisine dizin
  13. Üzerine yumurta sarısı sürün
  14. Arzu ederseniz üzerine susam serpin
  15. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011