Pudingli Özel Kurabiye Tarifi

Pudingli Özel Kurabiye

Pudingli Özel Kurabiye Malzemeleri

  • Hamur için
  • 150 gr. margarin
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • İç harcı için gerekli olan malzemeler
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket hazır kakaolu puding
  • (ya da pudingi siz kendinizde yapabilirsiniz. Ancak biraz koyu kıvamda olmalı)
  • Üzerine sürme için;
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Pudingli Özel Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle pudingi hazırlamak üzere orta boy bir tencereye sütü ve hazır pudingi boşaltalım
  2. Sonra orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatalım
  3. Kaynadıktan sonra hemen altını kapatıp, ocaktan alalım
  4. Soğumaya bırakalım
  5. Kurabiyenin hamuru için, bütün malzemeleri derin bir kabın içinde karıştıralım
  6. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline getirelim
  7. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle düzleştirelim
  8. İçine soğuttuğumuz pudingten bir tatlı kaşığı kadar koyduktan sonra üzerini poğaça gibi kapatalım ve tekrar yuvarlayalım
  9. İyice yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak kurabiyeleri dizelim
  10. 10 dakika önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında üstleri pembeleşinceye kadar 25-30 dakika pişirelim
  11. Fırından çıkarıp, soğumadan üzerlerine pudra şekerini serpiştirelim
  12. Soğuduktan sonra fırın tepsisinden çıkarıp, servis tabağına alıp, ikram edelim

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011