Kayısılı Kurabiye Tarifi

Kayısılı Kurabiye

Kayısılı Kurabiye Malzemeleri

  • 1/2 kg Un
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 2 Adet Yumurta
  • 100 gr. Margarin(Oda Sıcaklığında)
  • 1.5 Çay Bardağı Kabartma Tozu
  • 1/2 Su Bardağı Ceviz
  • 1/2 Su Bardağı Kuru Kayısı

Kayısılı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Unu geniş bir kaba eleyin
  2. Ortasını havuz gibi açın
  3. Şeker,kabartma tozu,margarin ve yumurtayı ortasına koyun
  4. Yavaş yavaş yoğurun
  5. Gerekirse biraz daha un ilave edin
  6. Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelince, 4 parçaya bölün
  7. Her parçayı yuvarlayın
  8. Unlanmış düz bir zemin üzerinde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın
  9. Ceviz ve kayısıları ince kıyın
  10. Hamurun üzerine bunlardan bir miktar serpin
  11. Merdaneyi üzerinde yuvarlayıp,hamura yapışmalarını sağlayın
  12. Büyükçe ve yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla veya bir bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin
  13. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın
  14. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşene dek pişirin
  15. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri hafifçe oynattıktan sonra tepside soğutup,servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011