Kayısılı Kurabiye Tarifi

Kayısılı Kurabiye

Kayısılı Kurabiye Malzemeleri

  • 1/2 kg Un
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 2 Adet Yumurta
  • 100 gr. Margarin(Oda Sıcaklığında)
  • 1.5 Çay Bardağı Kabartma Tozu
  • 1/2 Su Bardağı Ceviz
  • 1/2 Su Bardağı Kuru Kayısı

Kayısılı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Unu geniş bir kaba eleyin
  • Ortasını havuz gibi açın
  • Şeker,kabartma tozu,margarin ve yumurtayı ortasına koyun
  • Yavaş yavaş yoğurun
  • Gerekirse biraz daha un ilave edin
  • Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelince, 4 parçaya bölün
  • Her parçayı yuvarlayın
  • Unlanmış düz bir zemin üzerinde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın
  • Ceviz ve kayısıları ince kıyın
  • Hamurun üzerine bunlardan bir miktar serpin
  • Merdaneyi üzerinde yuvarlayıp,hamura yapışmalarını sağlayın
  • Büyükçe ve yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla veya bir bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin
  • Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşene dek pişirin
  • Fırından çıkardığınız kurabiyeleri hafifçe oynattıktan sonra tepside soğutup,servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011