Kartopu Tarifi

Kartopu

Kartopu Malzemeleri

  • 7 su bardağı un
  • 200 gr margarin
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 4/3 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta
  • Muhallebisi için:
  • 3 Su bardağı süt
  • 8 Yemek kaşığı şeker
  • 3 Yemek kaşığı un

Kartopu Nasıl Yapılır?

  • Un ve seker tencereye koyulup karıştırılır
  • Süt ilave edilerek orta hararetli ısıda pişirilir
  • Soğumaya bırakılır
  • Hamurun Yapılışı :Un elenir, ortasına eritilmiş margarin, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, şeker, kabartma tozu koyulup orta yumuşaklıkta hamur elde edilir
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içinde açılır
  • İçine kaşık yardımıyla muhallebiden koyup kapatılır
  • Kapanan kısmı alta gelmek üzere unlanmış tepsiye dizilir
  • 170 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir
  • Ilıyınca üzerine pudra şekeri elenir

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011