Elmalı Kurabiye Tarifi
Elmalı Kurabiye Malzemeleri
- 4 Adet Orta Boy Elma
- 3 Yemek Kaşıgı Toz Şeker
- 3 Su Bardağı Un
- 250 gr Margarin
- 1/2 Limon Suyu
- l Paket Kabartma Tozu
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
- 1/2 Su Bardağı Ceviz İçi
- 1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri
Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Elmaları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin
- 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip, suyunu çekinceye kadar 2-3 taşım kaynatın
- Soğuyunca iri çekilmiş ceviz içi ve tarçın koyun
- Diger tarafta unu eleyip ortasını açın
- Yağ, limon suyu, yoğurt ve kabartma tozu koyarak hamur yapın, Hamuru 10-15 dakika dinlendirin
- 4 eşit parçaya bölün
- Her parçayı yarım santim kalınlığında yuvarlak yemek tabağı büyüklügünde açın
- Önce ortadan ikiye, sonra da dörde ve sekize bölerek 8 adet üçgen elde edin
- Ortasına elmalı iç koyup uçlarını ortadan birleştirerek bohça yapın
- Sonra yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin
- Servis tabağına alın
- Üzerine pudra şekeri eleyip servise sunun
Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011