Çörekotlu Salçalı Kurabiye Tarifi

Çörekotlu Salçalı Kurabiye

Çörekotlu Salçalı Kurabiye Malzemeleri

  • 250 gr. margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri İçin;
  • 2 yemek kaşığı çörekotu

Çörekotlu Salçalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Önce derin bir yoğurma kabının içinde yumuşamış margarin, domates salçası, tatlı toz biber, tuz, toz şeker ve yumurtayı elimizle iyice karıştıralım
  • Öte yandan unu azar azar ve yavaş yavaş bu karışımın içine katalım ve yoğurmaya devam edelim
  • Kulak memesi yumuşaklığında hazırladığımız hamuru en az 30 dakika dinlenmeye bırakalım
  • Sonra da hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle ya da kalıpla istediğimiz şekli verelim
  • Bir taraftan da yumuşamış margarinle yağladığımız tepsiye salçalı kurabiyeleri aralıklı olarak dizelim
  • Üzerine çörekotunu serpip, 175 derecye ayarlı orta ısılı fırında en az 30 dakika pişirelim
  • Tepsiyi fırından alıp, soğumasını bekleyip, kurabiyeleri servise sunalım

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011