Cevizli Kurabiye Tarifi

Cevizli Kurabiye

Cevizli Kurabiye Malzemeleri

  • süt
  • 1/2 kg un
  • 1 adet yumurta
  • 125 gr margarin
  • 1 fincan zeytinyağ
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı toz bira mayası
  • tuz

Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Bira mayasını toz şeker ve yarım su bardağı ılık sütle karıştırıp, 15 dakika dinlendirin
  • Dört avuç unu, hamur tahtasına koyup, ortasını açın
  • İçine malzemelerde belirtilen ölçülerde yağ, yoğurt, yumurta, bir tutam tuz, ılık süt ve kabaran mayayı koyup çok yumuşak olarak şekilde yoğurun
  • Bir kaba koyup, sıcak bir ortamda kabarması için bekletin
  • Kabaran hamuru, altına biraz un serptikten sonra, hamur tahtasına koyun, elinizle vurarak bir parmak kalınlığına gelinceye dek inceltin
  • İçine margarini eritip, sürün, ceviz içlerini de dövüp serptikten sonra, yuvarlayıp rulo haline getirin
  • Bir fırın tepsisine koyup, üzerine bir yumurta sarısı sürün, fırında 45-50 dakika pişirin
  • Fırından alıp, üzerine nemli bir bez örtün ve 30 dakika dinlendirin

Yayınlanma Tarihi: 28 Şubat 2011