Oktay Usta Keşkek Tarifi

Oktay Usta Keşkek
Kaç Kişilik 2 kişilik
Pişirme Süresi 40 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Oktay Usta Keşkek Malzemeleri

  • 2 su b. buğday
  • 2 soğan
  • yarım kg. kuzu gerdan
  • sıvıyağ
  • tuz, karabiber
  • Sosu için:
  • 1 çorba k. tereyağı
  • 1 çorba k. salça
  • tuz, karabiber
  • kekik

Oktay Usta Keşkek Nasıl Yapılır?

  1. Buğdayı önceden haşlayın.
  2. Tencereye yemeklik kesilmiş soğanı alın ve kavurun.
  3. Üzerine haşlanmış olan buğdayı ekelyin.
  4. Yarım kg.kuzu etini haşlayın ve didikleyin.
  5. Kuzu etini tencereye ilave edin.
  6. Kaşık veya bir tahta kaşıkla devamlı dövün.
  7. İyice özleşmesi için.
  8. Üzerine kıvamı bağlamak için tencereye et suyunu
  9. ilave edin.Devamlı özleşene kadar keşkeki pişirin.
  10. Sosu için tavaya 1 çorb akaşığı tereyağını alın.Üzerine
  11. salça,tuz ,karabiber ve kekik ilave ederek bir sos elde edin.
  12. Servis tabağına keşkeği alıon üzerine sosu dökerek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011