Oktay Usta Şarköy'ün Göceli Kapamasi... Tarifi

Oktay Usta Şarköy'ün Göceli Kapamasi...

Oktay Usta Şarköy'ün Göceli Kapamasi... Nasıl Yapılır?

  1. 1 kuru soğan
  2. 1 kg. tavuk
  3. 3 su b. pirinç
  4. 1 su b. göce
  5. 1 çorba k. salça
  6. tuz, karabiber
  7. sıvıyağ
  8. HAZIRLANIŞI:
  9. Tencerenize parçalanmış tavuk etlerini ya da
  10. tavuk bagetleri sıvıyağ ile birlikte alın. şöyle bir
  11. çevirip üzerine soğanı birlikte yemeklik doğrayarak
  12. alın.sotelendikten sonra salçasını ilave edin. üzerine
  13. bolca sıcak su ilave ederek pişmeyebırakın. fırın kabına
  14. pirinci yıkayarak alın. üzerine bir taşım kaynatılmış
  15. buğdayı ilave edin. pişen tavuk etlerini suyu ile birlikte
  16. üzerine boca edin. tavuk etlerini eşit bir şekilde pirincin
  17. üzerine yerleştirin. tuzunu ilave edip fırında 180 derecede
  18. tüm suyunu çekup pirinçler kıvam alana kadar pişirin.
  19. sıcak sıcak servis yapın. kocaman bir tepsi pilavlı tavuk
  20. hem nefis hem de ekonomik..en son üzerine karabiber
  21. serperek ikram edin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011