Oktay Usta Şarköy'ün Göceli Kapamasi... Tarifi

Oktay Usta Şarköy'ün Göceli Kapamasi...

Oktay Usta Şarköy'ün Göceli Kapamasi... Nasıl Yapılır?

  • 1 kuru soğan
  • 1 kg. tavuk
  • 3 su b. pirinç
  • 1 su b. göce
  • 1 çorba k. salça
  • tuz, karabiber
  • sıvıyağ
  • HAZIRLANIŞI:
  • Tencerenize parçalanmış tavuk etlerini ya da
  • tavuk bagetleri sıvıyağ ile birlikte alın. şöyle bir
  • çevirip üzerine soğanı birlikte yemeklik doğrayarak
  • alın.sotelendikten sonra salçasını ilave edin. üzerine
  • bolca sıcak su ilave ederek pişmeyebırakın. fırın kabına
  • pirinci yıkayarak alın. üzerine bir taşım kaynatılmış
  • buğdayı ilave edin. pişen tavuk etlerini suyu ile birlikte
  • üzerine boca edin. tavuk etlerini eşit bir şekilde pirincin
  • üzerine yerleştirin. tuzunu ilave edip fırında 180 derecede
  • tüm suyunu çekup pirinçler kıvam alana kadar pişirin.
  • sıcak sıcak servis yapın. kocaman bir tepsi pilavlı tavuk
  • hem nefis hem de ekonomik..en son üzerine karabiber
  • serperek ikram edin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011