Oktay Usta Ispanakli Köfte Tarifi

Oktay Usta Ispanakli Köfte

Oktay Usta Ispanakli Köfte Nasıl Yapılır?

  • MALZEMELER:
  • 400 gr. kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • tuz,karabiber, kekik
  • maydanoz
  • 1 demet ıspanak
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Beşamel sos için:
  • 1 su b. süt
  • 1 çorba k. un
  • sıvıyağ
  • Üzeri için:
  • kaşar peyniri rendesi
  • tuz,karabiber
  • muskat
  • HAZIRLANIŞI:
  • Kıymanın içine soğanı rendeleyin. maydanozu
  • doğrayın. yumurtayı kırın. tuz,karabiber,kekik
  • koyup yoğurun. dikdörtgen fırın kabının içine
  • harcı yayın . daha sonra kenarlara toplayarak
  • ortasını boşaltın. bu şekilde 10 dakika fırında
  • pişirin. diğer tarafta soğan,sarımsak ve ıspanakları
  • sıvıyağ ile soteleyin. beşamel sos için unu sıvıyağ
  • ile kavurun ve üzerine süt ve muskat ekleyerek kıvamını verin.
  • fırından aldığınız köftenin ortasına ıspanakları yerleştirin.
  • üzerine beşamel sosu dökün ve kaşar peyniri serpin.
  • bu şekilde de 10 dakika pişirip sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011