Oktay Usta Ispanakli Köfte Tarifi

Oktay Usta Ispanakli Köfte

Oktay Usta Ispanakli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER:
  2. 400 gr. kıyma
  3. 1 soğan
  4. 1 yumurta
  5. tuz,karabiber, kekik
  6. maydanoz
  7. 1 demet ıspanak
  8. 1 soğan
  9. 2 diş sarımsak
  10. Beşamel sos için:
  11. 1 su b. süt
  12. 1 çorba k. un
  13. sıvıyağ
  14. Üzeri için:
  15. kaşar peyniri rendesi
  16. tuz,karabiber
  17. muskat
  18. HAZIRLANIŞI:
  19. Kıymanın içine soğanı rendeleyin. maydanozu
  20. doğrayın. yumurtayı kırın. tuz,karabiber,kekik
  21. koyup yoğurun. dikdörtgen fırın kabının içine
  22. harcı yayın . daha sonra kenarlara toplayarak
  23. ortasını boşaltın. bu şekilde 10 dakika fırında
  24. pişirin. diğer tarafta soğan,sarımsak ve ıspanakları
  25. sıvıyağ ile soteleyin. beşamel sos için unu sıvıyağ
  26. ile kavurun ve üzerine süt ve muskat ekleyerek kıvamını verin.
  27. fırından aldığınız köftenin ortasına ıspanakları yerleştirin.
  28. üzerine beşamel sosu dökün ve kaşar peyniri serpin.
  29. bu şekilde de 10 dakika pişirip sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011