Oktay Usta Ayşem'in Şirin Hayvancikli Kurabiyeleri... Tarifi

Oktay Usta Ayşem'in Şirin Hayvancikli Kurabiyeleri...

Oktay Usta Ayşem'in Şirin Hayvancikli Kurabiyeleri... Nasıl Yapılır?

  1. ŞEKER HAMURU :
  2. 900 gr.pudra şekeri
  3. 1 çorba k.toz jelatin
  4. 2 tatlı k.gliserin
  5. yarım su b.glikoz
  6. 1/4 su b.su
  7. 4.5 KURABİYESİ:
  8. 1 yumurta
  9. 5 çorba k.toz şeker
  10. 125 gr.margarin veya tereyağı
  11. 3 çorba k.pekmez
  12. 2 çorba k.tarçın
  13. 2 çorba k.toz zencefil
  14. 1 çorba k.karbonat
  15. 1 tatlı k.karabiber
  16. 1 tatlı k.toz karanfil
  17. alabildiği kadar un
  18. HAZIRLANIŞI:
  19. Yumurtalar karıştırma kabına alınır. Üzerine tozşeker ilave
  20. edilerek çırpılır. daha sonra margarin veya tereyağı, pekmez,
  21. tarçın, zencefil, karanfil ve karabiber eklenerek karıştırılır.
  22. en son karbonat ve un ilave edilerl karıştırlır.elde edilen
  23. kurabiye hamuru kurabiye kalıpları ile şekil verilerek yağlanmış
  24. tepsiye dizilir.
  25. 170 derecede ortalama 15 dk. da pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011