Oktay Usta Kizarmiş Patatesli Kadinbudu Köfte.. Tarifi

Oktay Usta Kizarmiş Patatesli Kadinbudu Köfte..

Oktay Usta Kizarmiş Patatesli Kadinbudu Köfte.. Malzemeleri

  • 400 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 çay b. pirinç
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 yumurta
  • Ppanelemek için:
  • 2 yumurta
  • Un

Oktay Usta Kizarmiş Patatesli Kadinbudu Köfte.. Nasıl Yapılır?

  1. Kıymanın üçte birini içine hiç birşey koymadan bir iki
  2. dakika kavuralım. pirinci haşlayıp sudan geçirip süzelim.
  3. bu malzemeler soğuduktan sonra kalan çiğ kıymanın
  4. içine koyalım. üzerine yumurtayı,soğan rendesini,tuz
  5. ve karabiberi ekleyelim. köfte harcını bu şekilde buzdolabında
  6. yarım saat dinlendirelem. daha sonra şeklini verip tekrar
  7. buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra önce una
  8. daha sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım.
  9. yanında haşlandıktan sonra tavada baharatla kızartılmış taze
  10. patates ve yeşillikler eşliğinde sıcak servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011