Oktay Usta Kizarmiş Patatesli Kadinbudu Köfte.. Tarifi

Oktay Usta Kizarmiş Patatesli Kadinbudu Köfte..

Oktay Usta Kizarmiş Patatesli Kadinbudu Köfte.. Malzemeleri

  • 400 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 çay b. pirinç
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 yumurta
  • Ppanelemek için:
  • 2 yumurta
  • Un

Oktay Usta Kizarmiş Patatesli Kadinbudu Köfte.. Nasıl Yapılır?

  • Kıymanın üçte birini içine hiç birşey koymadan bir iki
  • dakika kavuralım. pirinci haşlayıp sudan geçirip süzelim.
  • bu malzemeler soğuduktan sonra kalan çiğ kıymanın
  • içine koyalım. üzerine yumurtayı,soğan rendesini,tuz
  • ve karabiberi ekleyelim. köfte harcını bu şekilde buzdolabında
  • yarım saat dinlendirelem. daha sonra şeklini verip tekrar
  • buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra önce una
  • daha sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım.
  • yanında haşlandıktan sonra tavada baharatla kızartılmış taze
  • patates ve yeşillikler eşliğinde sıcak servis yapalım.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011