Oktay Usta Marmelatli Örgü Tatli Tarifi

Oktay Usta Marmelatli Örgü Tatli Nasıl Yapılır?

1. MALZEMELER:
2. 125 gr tereyağı
3. 1 çay b. sıvıyağ
4. 1 çay b. süt
5. 1 p. kabartma tozu
6. 1 p.vanilya
7. alabildiği kadar un
8. içi için:
9. patlıcan reçeli
10. şerbeti için:
11. 3,5 su b. tozşeker
12. 3 su b. su
13. 1 dilim limon suyu
14. üzeri için:
15. hindistan cevizi
16. yeşil fıstık
17. HAZIRLANIŞI:
18. Karıştırma kabına erimiş tereyağını,sıvıyağı ve sütü
19. alalım. telle çırpıp üzerine un,kabartma tozu ve vanilya
20. ekleyerek hamuru hazırlıyalım. hamuru 15 dakika kadar
21. dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler
22. hazırlayalım. bezeleri açıp kenarlarında verevine üç kesik
23. yapalım. ortasına marmalat koyup kenarlarını üst üste
24. gelecek şekilde kapatalım. 170 derecede üzerine yumurta
25. sarısı sürerek pişirelim. diğer tarafta şerbeti kaynatıp
26. soğutalım. fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra
27. ılık şerbeti döküp daha sonra süsleyerek servis yapalım.
28. ılık servis yapılması tavsiye edilir.