Oktay Usta Portakal Gülü Tarifi

Oktay Usta Portakal Gülü

Oktay Usta Portakal Gülü Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER:
  2. 1 çay b. sıvıyağ
  3. 1 çay b. margarin
  4. 1 çay b. portakal suyu
  5. 1çay b. irmik
  6. 1 yumurta
  7. 1 portakal kabuğu rendesi
  8. yarım p. kabartma tozu
  9. alabildiği kadar un
  10. İçi için:
  11. 1 su b. ceviz
  12. 1 çay k. tarçın
  13. Şerbeti için:
  14. 3 su b. tozşeker
  15. 2 su b. su
  16. 1 portakal kabuğu rendesi
  17. 1 çay b. portakal suyu
  18. HAZIRLANIŞI:
  19. Karıştırma kabına önce sıvıyağı,margarini,portakal suyunu
  20. irmiği ve yumurtanın akını alıp telle karıştırın. daha sonra
  21. üzerine portakal kabuğu rendesini,kabartma tozunu ve
  22. alabildiği kadar un ekleyerek hamuru hazırlayın.içi için
  23. kırılmış cevizin içine tarçın karıştırın. şerbeti de önceden
  24. kaynatıp soğumaya bırakın. hamuru kurşun kalem
  25. kalınlığında açıp bir kase veya bardakla kesin. üstten alttan
  26. ve yanlardan olacak şekilde bıçakla kesikler yapıp ortasına
  27. cevizli harçtan koyun. karşılıklı iki kenarı daha sonra da iki
  28. kenarı üzerine kapatıp kenarlarını bastırarak gül şekli verin.
  29. üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp 170 derecede
  30. üzeri kızarana kadar pişirin. fırından aldıktan sonra üzerine
  31. ılık şerbeti döküp üzerini bir streç filmle kapatın. ya da
  32. tekrar ılık fırına koyarak şerbetini çekmesini sağlayın. portakal
  33. tadını sevenler için güzel bir tatlı...

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011