Oktay Usta Pirasali Mücver Tarifi

Oktay Usta Pirasali Mücver

Oktay Usta Pirasali Mücver Nasıl Yapılır?

  • yarım kg pırasa
  • 2 yumurta
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • tuz, karabiber
  • alabildiği kadar un
  • Kızartmak İçin:
  • Sıvı Yağ
  • Sosu İçin:
  • 1 tatlı k. un
  • 1 çorba k. salça
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, Karabiber
  • sıvıyağ
  • su
  • üzeri için:
  • 1 kase yoğurt
  • HAZIRLANIŞI:
  • Pırasaları çok incecik doğrayın. üzerine yumurtaları
  • kırın. beyaz peyniri,maydanozu,tuz ve karabiberi ekleyin.
  • üzerine alabildiği kadar un ekleyip mücver kıvamına
  • getirin. kızgın yağda kaşık kaşık dökerek kızartın.
  • diğer tarafta sosu için sıvıyağda sarımsağı çevirin.
  • üzerine salçayı ve unu alın. soteleyip üzerine biraz su
  • ekleyerek sos kıvamına getirin. servis tabağının altına
  • yoğurdu çırparak koyun. üzerine kızarmış mücverleri
  • yerleştirin. üzerine sosu gezdirin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011