Oktay Usta Pirasali Mücver Tarifi

Oktay Usta Pirasali Mücver

Oktay Usta Pirasali Mücver Nasıl Yapılır?

  1. yarım kg pırasa
  2. 2 yumurta
  3. 1 kase beyaz peynir
  4. 1 tutam maydanoz
  5. tuz, karabiber
  6. alabildiği kadar un
  7. Kızartmak İçin:
  8. Sıvı Yağ
  9. Sosu İçin:
  10. 1 tatlı k. un
  11. 1 çorba k. salça
  12. 2 diş sarımsak
  13. Tuz, Karabiber
  14. sıvıyağ
  15. su
  16. üzeri için:
  17. 1 kase yoğurt
  18. HAZIRLANIŞI:
  19. Pırasaları çok incecik doğrayın. üzerine yumurtaları
  20. kırın. beyaz peyniri,maydanozu,tuz ve karabiberi ekleyin.
  21. üzerine alabildiği kadar un ekleyip mücver kıvamına
  22. getirin. kızgın yağda kaşık kaşık dökerek kızartın.
  23. diğer tarafta sosu için sıvıyağda sarımsağı çevirin.
  24. üzerine salçayı ve unu alın. soteleyip üzerine biraz su
  25. ekleyerek sos kıvamına getirin. servis tabağının altına
  26. yoğurdu çırparak koyun. üzerine kızarmış mücverleri
  27. yerleştirin. üzerine sosu gezdirin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011