Oktay Usta Alman Pastasi Tarifi

Oktay Usta Alman Pastasi

Oktay Usta Alman Pastasi Malzemeleri

  • 2 yumurta
  • yarım p. yaşmaya
  • 5 çorba k. tozşeker
  • 1 su b.süt
  • 1 çay b. su
  • 150 gr. margarin
  • 1 tatlı k. mahlep
  • alabildiği kadar un
  • Kreması:
  • 2 yumurta sarısı
  • 3 su b. süt
  • 2 çorba k. nişasta
  • 2 çorba k. un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket labne peynir
  • 1 su b. toz şeker
  • Üzeri için:
  • pudra şekeri
  • kakao

Oktay Usta Alman Pastasi Nasıl Yapılır?

  • Karıştıram kabına 1 su bardağı sütü alın.
  • Üzerine yaşmayayı ekleyin.
  • 1çay bardağı ılık
  • su ile mayayı eritin.
  • 2 adet yumurtayı kırın ve karıştırın.
  • Üzerine 1 tatlı kaşığı mahlepi ilave edin.
  • 159 gr.margarini ekleyin.
  • Üzerine alabildiği kadar un ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  • Hamur bezelere ayırın.
  • Bezeleri elinizle yuvarlak yapın.
  • Bezeleri fırın tepsisine dizin ve üzerlerini elinizle hafifçe bastırın.
  • Tepsiyi mayalanmısı biraz bekletin.
  • Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelil fırında pişirin.
  • Kreması için tencereye 3 su bardağı sütü toz şeker,nişasta,un ve vanilyayı ekelyin.
  • Sürekli karıştırın.
  • Üzerine 2 adet yumurta sarısı ekleyin.
  • Ocağın altını kapatın ve 1 paket labne peyniri ilave edin.
  • Alman pastasının üst kısmında kesin.
  • İçine kremadan ekleyin.
  • Kivi ile süsleyerek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011