Oktay Usta Tavuklu Karnabahar Tarifi

Oktay Usta Tavuklu Karnabahar

Oktay Usta Tavuklu Karnabahar Nasıl Yapılır?

  • TAVUKLU KARNABAHAR:
  • 1 karnabahar
  • Sosu için:
  • 1 çorba k. un
  • 2 su b. süt
  • muskat
  • tuz, karabibar
  • sıvıyağ
  • Üzeri için:
  • 1 tavuk göğsü
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 kase mantar
  • tuz, karabiber
  • zeytinyağı
  • kaşar p. rendesi
  • HAZIRLANIŞI:
  • Karnıbaharlarımızı sıcak suda haşlayıp süzelim.
  • fırın tepsisinin altına bıçakla küçülterek yerleştirelim.
  • diğer tarafta sıvıyağda unu kavurup üzerine süt,muskat
  • tuz ve karabiber ilave derek hazırladığımız akıcı kıvamdaki
  • beşamel sosu gezdirelim. başka bir tavada sıvıyağda soğan
  • ve sarımsağı soteleyelim. üzerine önce tavuk etlerini minik
  • doğrayarak alalım. o da sotelendikten sonra doğranmış
  • mantarları ekleyelim. mantarlar da piştikten sonra beşamel
  • sosun üzerine boşaltalım. en son kaşar peyniri rendesi
  • serpip 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana
  • kadar pişirelim. lokum gibi pişen karnıbaharlar parmakları
  • bile yedirebilecek lezzette..

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011