Oktay Usta Tavuklu Karnabahar Tarifi

Oktay Usta Tavuklu Karnabahar

Oktay Usta Tavuklu Karnabahar Nasıl Yapılır?

  1. TAVUKLU KARNABAHAR:
  2. 1 karnabahar
  3. Sosu için:
  4. 1 çorba k. un
  5. 2 su b. süt
  6. muskat
  7. tuz, karabibar
  8. sıvıyağ
  9. Üzeri için:
  10. 1 tavuk göğsü
  11. 1 soğan
  12. 1 diş sarımsak
  13. 1 kase mantar
  14. tuz, karabiber
  15. zeytinyağı
  16. kaşar p. rendesi
  17. HAZIRLANIŞI:
  18. Karnıbaharlarımızı sıcak suda haşlayıp süzelim.
  19. fırın tepsisinin altına bıçakla küçülterek yerleştirelim.
  20. diğer tarafta sıvıyağda unu kavurup üzerine süt,muskat
  21. tuz ve karabiber ilave derek hazırladığımız akıcı kıvamdaki
  22. beşamel sosu gezdirelim. başka bir tavada sıvıyağda soğan
  23. ve sarımsağı soteleyelim. üzerine önce tavuk etlerini minik
  24. doğrayarak alalım. o da sotelendikten sonra doğranmış
  25. mantarları ekleyelim. mantarlar da piştikten sonra beşamel
  26. sosun üzerine boşaltalım. en son kaşar peyniri rendesi
  27. serpip 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip üzeri kızarana
  28. kadar pişirelim. lokum gibi pişen karnıbaharlar parmakları
  29. bile yedirebilecek lezzette..

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011