Oktay Usta Donut Tarifi

Oktay Usta Donut

Oktay Usta Donut Nasıl Yapılır?

  1. DONUT:
  2. 3 su b. un
  3. yarım çay b. ılık süt
  4. 1/2 çay bardağından az fazla sıvıyağ
  5. yarım p. yaşmaya
  6. 3 çorba k. tozşeker
  7. 1 çay k. tuz
  8. 1 çay b. ılık su
  9. 2 yumurta
  10. Sosu için:
  11. 1 kase marmelat
  12. 150 gr. çikolata
  13. Üzeri için:
  14. toz yeşil fıstık
  15. pudra şekeri
  16. Kızartmak için:
  17. sıvıyağ
  18. HAZIRLANIŞI:
  19. Hamuru için gerekli tüm malzemelerle kulak
  20. memesinden daha yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
  21. bir tepsiye bolca un döküyoruz. hamurumuzdan ceviz
  22. büyüklüğünde kopartıp yuvarlıyoruz ve bu unun içine
  23. gömüyoruz. üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
  24. bu arada çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. hamurlar
  25. mayalanınca üzerine elimizle bastırıp şekil veriyoruz.
  26. ortalarını bir kapak yardımı ile kesip halka şekli veriyoruz.
  27. bir kısmını ise kesmeden bırakıyoruz. daha sonra unlarını
  28. iyice silkeleyip çok kızgın olmayan yağda ağır ateşte içini
  29. çektirerek nar gibi kızartıyoruz. halka şeklindeki hamurları
  30. erimiş çikolataya ardından da toz yeşil fıstığa buluyoruz.
  31. diğer hamurlarımızın içine marmelat sıkıp üzerine pudra
  32. şekeri eliyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011