Oktay Usta Peynirli Kir Pidesi Tarifi

Oktay Usta Peynirli Kir Pidesi

Oktay Usta Peynirli Kir Pidesi Nasıl Yapılır?

  • MALZEMELER:
  • 2 patates
  • 5 su b. un
  • 1 çay b. süt
  • 1 çay b. sıvıyağ
  • 1 p. kurumaya
  • 1 tatlı k. tozşeker
  • 1 tatlı k. tuz
  • iç harcı için:
  • 200 gr kaşar peyniri
  • 100 gr beyaz peynir
  • 100 gr mihaliç peyniri
  • 1 yumurta akı
  • üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı
  • sıvıyağ
  • HAZIRLANIŞI:
  • Patatesleri ezin. üzerine unu,sütü,sıvıyağı,
  • tozşekeri, tuz ve mayayı alıp karıştırarak
  • yumuşak bir hamur hazırlayın. hamuru bezelere
  • bölün. bu arada tüm peynirleri ezip içine yumurta
  • akı koyarak karıştırın. bezeleri oval şekilde açın.
  • içine peynirleri paylaştırın. kır pidesi şeklinde kapatıp
  • üzerine yumurta sarısı sürün. 200 derecelik fırında
  • kızarana kadar pişirip sıcakken üzerine tereyağı
  • veya zeytinyağı sürün.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011