Oktay Usta Düğün Çorbası Tarifi

Oktay Usta Düğün Çorbası
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Oktay Usta Düğün Çorbası Malzemeleri

  • 200 gram Kuzu Gerdan
  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • yarım limon suyu
  • 1 yumurta
  • et suyu
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • kırmızıbiber
  • tuz

Oktay Usta Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Gerdan etlerini düdüklüde iyice haşlayın ve kemiklerinden ayırın.
  2. Tencereye etleri ve etsuyunu alın.
  3. diğer tarafta un, yoğurt,yumurta ve limon suyu ile bir terbiye yapın.
  4. üzerine soğuk su ilave edin.
  5. Bu karışımı tenceredeki etsuyu ile ılıştırarak tencereye ilave edin.
  6. Çorba kaynayınca servis tabağına alın ve üzerine tereyağı ile yakılmış kırmızı biber ilave edin.
  7. Arzuya göre sirke ilave edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011