Oktay Usta Elif Korkmazelin Özel Haşhaşli Çöreği... Tarifi

Oktay Usta Elif Korkmazelin Özel Haşhaşli Çöreği...

Oktay Usta Elif Korkmazelin Özel Haşhaşli Çöreği... Nasıl Yapılır?

  • Hamuru için:
  • 3 su b. un
  • 15 gr yaş maya
  • 1 su b. ılık süt,
  • 6 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 2 çorba k. toz şeker
  • 1 tatlı k. tuz
  • İçi için :
  • 100 gr ezilmiş haşhaş
  • 4 çorba k.zeytinyağı
  • 1 çay b.ceviz içi
  • 1 yumurta
  • HAZIRLANIŞI:
  • Hamuru için sütün içine mayayı,sıvıyağı,yumurta
  • tozşeker ve tuzu alın. üzerine unu ekleyerek
  • yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın.hamuru
  • mayalanmaya bırakın. bu arada haşhaşın içine zeytinyağı
  • ve bir yumurtanın akını ilave edin. sarısını üzerine sürebilirsiniz.
  • hamur mayalandıktan sonra açabildiğiniz kadar ince açın. üzerine
  • haşhaşlı karışımı sürün. ceviz parçalarını serpin. uzun bir rulo yapın.
  • daha sonra ruloyu dikine ortadan ikiye kesin. böylece haşhaşlar
  • ortaya çıkacak. elde ettiğimiz iki hamuru haşhaşlar üste
  • gelecek şekildi saç örgüsü şeklinde sarın. daha sonra
  • tepsiye dolayın. 180 derecelik fırında pişirin.görüntüsü de tadı
  • da nefis...

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011