Oktay Usta Batirik Tarifi

Oktay Usta Batirik

Oktay Usta Batirik Nasıl Yapılır?

  1. 1,5 su b. esmer bulgur
  2. 1 çorba k. susam
  3. 1 çorba k. tahin
  4. 1 soğan
  5. 1 tatlı k. biber salçası
  6. 1 tutam maydanoz
  7. 2 domates
  8. 1 demet taze soğan
  9. 2 sivri biber
  10. limon
  11. zeytinyağı
  12. tuz,kimyon
  13. marul veya lahana
  14. HAZIRLANIŞI:
  15. Bulgurun üzerine sıcak su koyup kısır gibi demlendirin.
  16. Diğer tarafta susamı bir tavada kavurun. Kabaran
  17. bulgurun üzerine susamı,tahini, biber salçasını,limon ve
  18. zeytinyağını ekleyin. Geri kalan tüm sebzeleri ince ince
  19. doğrayıp karıştırın. Tuz ve baharat ilave edip biraz su
  20. ilave ederek sulandırın. Haşlanmış lahana veya marulla
  21. ikram edin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011