Oktay Usta Kubbeli Börek Tarifi

Oktay Usta Kubbeli Börek

Oktay Usta Kubbeli Börek Nasıl Yapılır?

  1. PATATESLİ KIYMALI KUBBELİ BÖREK:
  2. 3 haşlanmış patates
  3. 125 gr. margarin
  4. yarım p. yaşmaya
  5. 1 yumurta
  6. 1 çay b. su
  7. İç harcı için:
  8. 250 gr. kıyma
  9. 2 soğan
  10. 1 tutam maydanoz
  11. tuz, karabiber
  12. HAZIRLANIŞI:
  13. Karıştırma kabına yarım paket yaşmayayı alın.
  14. Üzerine su ekleyerek mayayı eritin.Yumurtayı ekleyin.
  15. 3 adet patatesi haşlayın ve karıştırma kabına rendeleyin.
  16. Üzerine 125 gr.margarini ekleyip karıştırın.
  17. Üzerine un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  18. İç harcı için soğanı yemeklik kesin ve tavaya alın.
  19. üzerine 250 gr.kıymayı ekleyin ve birlikte kavurun.
  20. Üzerine ince kesilmiş maydonozu ve salçayı ekelyerek
  21. bir iç harç elde edin.
  22. Hamuru merdane ile açın.Hamurun ortasına iç harcı koyun.
  23. Hamurun uç kısımlarını birleştirerek kapatın.
  24. Fırın tepsisine yerleştirin.
  25. Üzerine yumurta sarısı sürün.Çörek otu ve susam serpin.
  26. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011