Bazlama Tarifi

Bazlama

Bazlama Malzemeleri

  • 3 su bardağı un
  • 1 adet yuva maya 42 gramlık
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yaklaşık 1,5 su bardağı su

Bazlama Nasıl Yapılır?

  • Unu yoğurma kabına alın.
  • Tuzunu ilave edin.
  • Unun ortasını havuz şeklinde açıp 1 su bardağı ılık suyu ve mayayı ekleyin.
  • Mayayı suyun içinde elinizle mıncıklayarak eritin.
  • Yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
  • Hamurun kıvamı ele yapışacak yumuşaklıkta olmalı.
  • Yaklaşık 10-15 dakika yoğurun.
  • Yoğurma işleminden sonra hamuru ılık ortamda üzerini kapatarak iki katı olana dek bekletin.
  • Sürenin sonunda unlanmış tezgaha alın.
  • 2 bezeye ayırın.her bir bezeyi elinizle parmak kalınlığında açın.
  • Isıtılmış teflon tavada Delmemeye dikkat ederek pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010