Oktay Usta Kokulu Çörek Tarifi

Oktay Usta Kokulu Çörek

Oktay Usta Kokulu Çörek Nasıl Yapılır?

  • KOKULU ÇÖREK:
  • 1 p. kurumaya
  • 1 su b. tozşeker
  • 1 yumurta
  • 100 gr margarin
  • yarım çay b. susam ve çörekotu
  • 1 çay k. tuz
  • ılık süt
  • aldığı kadar un
  • koku,sıvıyağ
  • HAZIRLANIŞI:
  • Kuru mayayı az bir miktar su ile eritin.Karıştırma
  • kabına biraz un alın.Ortasına mayayı,yumurtayı,
  • yumuşatılmış margarini,tuz ve şekeri koyun.Bir
  • çay bardağı kadar ılık sütü de ekleyip yoğurun.
  • Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp
  • 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde
  • parçalar kopartıp açın.İçine sıvıyağ ile karıştırılmış koku
  • (narenciye kurusu) dan sürüp rulo yapın. Ruloyu önce halka
  • şekline getirin. Daha sonra burgu yapıp kendi etrafında
  • döndürerek sarın.Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu
  • ve susam serpin. Fırında 180 derecede pişirin. Bu çörek
  • mersinin çok özel bir lezzeti...

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011