Oktay Usta Haşhaşli Dilimler Tarifi

Oktay Usta Haşhaşli Dilimler

Oktay Usta Haşhaşli Dilimler Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER:
  2. 1 su b. süt
  3. 1 çorba k. toz şeker
  4. yarım pk. yaş maya
  5. 1 yumurta
  6. 1 çay b. sıvı yağ
  7. aldığı kadar un
  8. 1fiske tuz .
  9. İç harcı için:
  10. haşhaş ezmesi
  11. tozşeker,bal veya pekmez
  12. üzeri için:
  13. haşhaş tohumu
  14. HAZIRLANIŞI:
  15. kartıştırma kabına maya, yumurta, süt,tuz,
  16. tozşeker ve alabiliği kadar un alınarak kulak
  17. memesi kıvamında hamur yoğrulur.Hamur
  18. yarım saat mayalandıktan sonra ikiye bölünüp
  19. dikdörtgen şeklinde açılır. Sıvıyağ ile yumuşatılmış
  20. haşhaş ezmesi üzerine sürülür. Haşhaşın üzerine
  21. pekmez gezdirilir ve bir tutam tozşeker
  22. serpilir. Rulo şeklinde sarılıp baklava dilimi
  23. gibi kesilir.Kesilmedenönce üzerine yumurta
  24. sarısı sürerseniz daha iyi netice alırsınız.
  25. Fırında üzeri kızarana kadar 200 derecede
  26. pişirebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011