Oktay Usta Sivasda Etli Ekmek Dökülür... Tarifi

Oktay Usta Sivasda Etli Ekmek Dökülür...

Oktay Usta Sivasda Etli Ekmek Dökülür... Nasıl Yapılır?

  1. ETLİ EKMEK:
  2. MALZEMELER:
  3. ekmek için:
  4. 3 su b. un
  5. 20 gr. yaşmaya
  6. 1 tatlı k. tuz
  7. 1 tatlı k. tozşeker
  8. İç harcı için:
  9. 400 gr. kıyma
  10. 1 soğan
  11. 2 domates
  12. 4 biber
  13. 1 tutam maydanoz
  14. HAZIRLANIŞI:
  15. Karıştırma kabına un alınır, ortası açılır.içine maya,tuz,şeker
  16. ve su ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
  17. Diğer tarftan iç harcı için; soğan, domates ve biber doğranarak
  18. doğrayıcıya alınır.ince kıyılınca için maydanoz da ilave edilir.daha
  19. sonra bu karışım kıyma ila karıştırılır.hamurlar bezelere ayrılıp
  20. uzunlamasına açılır.üzerine hazırlanan harçtan sürülerek
  21. yağlanmış tepsiye alınır.250 derecelik fırında 10- 12 dk. pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011