Oktay Usta Rulo Poğaça Tarifi

Oktay Usta Rulo Poğaça Nasıl Yapılır?

1. MALZEMELER:
2. 1su b. margarin
3. 3 çorba k. sıvıyağ
4. 1çay b. süt
5. 1çay b. yoğurt
6. 4 çorba k. sirke
7. 1paket kabartma tozu
8. 1 yumurta sarısı
9. alabildiği kadar un
10. 1tatlı k. tozşeker
11. tuz
12. İç harcı için:
13. 200gr beyaz peynir
14. 100gr rendelenmiş kaşar peyniri
15. 1 tutam maydanoz
16. HAZIRLANIŞI:
17. Karıştırma kabına yumuşatılmış margarin, sıvıyağ, süt, yoğurt,
18. sirke, ve tozşeker alınır biraz karıştırılır.daha sonra alabildiği
19. kadar un ve kabartma tozu ile hamur hazırlanır.diğer taraftan
20. iç harcı için rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peyniri bir kaba alınır.
21. üzerine yumurta ve ince doğranmış maydanoz eklenerek karıştırılır.
22. hazır olan hamur 2 bezeye ayrılır ve uzunlamasına açılır. içine hazırlanan
23. harçtan konularak sarılır.daha sonra üzerine ayırmış olduğumuz yumurta
24. sarısını sürülüp yağlanmış tepside fırına verilir.dilenirse çörek otu ya da
25. susam da serpilebilir üzerine.