Peynirli Kömbe Tarifi

Peynirli Kömbe

Peynirli Kömbe Malzemeleri

  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı ılıık su
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • İçini yağlamak için:
  • 1 su bardağından bir parmak eksik yağ
  • sıvı yağ ve margarin karışımı
  • Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
  • İÇİ İÇİN:
  • Beyaz peynir ve maydanoz

Peynirli Kömbe Nasıl Yapılır?

  • Sütü,ılık suyu, mayayı yoğurma kabına alın.
  • Maya iyice erisin.
  • Elinizle eritin.
  • Tuz ve unu ilave edip çok sert olmayan bir hamur yoğurun.
  • Hamuru 3 bezeye ayırın.
  • Her bir bezeyi açabildiğiniz kadar açın.
  • Açtığınız hamurun üzerine 2 yemek kaşığı yağ gezdirin.
  • İkinci açtığınız hamuru üzerine serin ve peyniri serpin.
  • Üçüncü yufkayı üzerine kapayın.
  • Yine yağlayıp aşağıda gösterdiğim şekilde katlayın.tepsinizin büyüklüğüne göre açın.
  • Yağlanmış tepsiye koyup.
  • Üzerine bir tepsi kapatıp yaklaşık bir saat bekletin oda sıcaklığında.
  • Tepside kabardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verin.
  • Altı üstü kızarınca çıkarıp servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 22 Aralık 2010