Oktay Usta Tahinli Mini Pizza Tarifi

Oktay Usta Tahinli Mini Pizza Nasıl Yapılır?
- MALZEMELER:
- yarım kg un
- yarım p. yaşmaya
- 1 çay b. sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 çay k. tuz
- 2 çorba k. tozşeker
- alabildigi kadar ılık su
- Harcı için:
- 1 su b. tahin
- 1 çay b. su
- 4 çorba k. tozşeker
- HAZIRLANIŞI:
- Mini pizza için; yarım kg. un karıştırma kabının içine alınır.
- ortası havuz şeklinde açılır. ortasına maya, tuz,sıvıyağ alınır.
- ortası karıştırılır. daha sonra kenarına toz şeker dökülür.yumurta akı
- da ilave edilerek alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğrulur.hamur
- kulak memesi kıvamında olmalı. İç harcı için; tahin kaseye alınır,
- 1 çay b. su ve 4 çorba k. tozşeker eklenerek karıştırılır. hamur
- hazırlanınca ceviz büyüklüğünde yuvarlanır.hamurlar yağlanmış tepsiye
- alınır ortası havuz şeklinde açılır.yumurta sarısı sürülür.havuzun içi tahinli
- karışımla doldurulur. en son üzerine tozşeker serpileerk önceden ısıtılmış
- 190 derecelik fırında pişirilir.
Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011