Oktay Usta Çiğ Köfte Tarifi

Oktay Usta Çiğ Köfte
Kaç Kişilik 4 kişilik

Oktay Usta Çiğ Köfte Malzemeleri

  • 750 gr. kıyma
  • 500 gr. bulgur
  • 2 kuru soğan
  • domates salçası
  • biber salçası
  • isot
  • maydanoz
  • taze nane
  • taze soğan
  • tarçın

Oktay Usta Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir tepsiye isotu alın.
  2. Üzerine tarçın ekelyin ve karıştırın.
  3. Üzerine çok ince kesilmiş soğanları alın.
  4. Elinizle iyice yoğurun.
  5. Üzerine 750 gr. kıymayı alın ve elinizle iyice yoğurun.
  6. Üzerine bulguru kıvamına göre ekleyin.
  7. Yoğururken üzerine buzlu su ile yoğurmaya devam
  8. edin. Üzerine çok ince kesilmiş taze soğanı alın tekrar
  9. yoğuru.
  10. Üzerine çok ince kesilmiş maydonozu ve salçayı ekleyip tekrar
  11. yoğurun.
  12. Servis tabağına yeşillikleri alın üzerine parça parça
  13. çiğ köfteleri ekleyerek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011