Nohutlu Kıymalı Çıtır Börek Tarifi

Nohutlu Kıymalı Çıtır Börek
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 45 dakika

Nohutlu Kıymalı Çıtır Börek Malzemeleri

  • 2 yufka
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 100 gr kavrulmuş kıyma
  • 1 tutam maydanoz
  • 3 sap yeşil soğan
  • 1 yumurta
  • Kimyon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Garnitürü için:
  • Domates
  • Yeşillik
  • Kızartmak için:
  • Sıvıyağ

Nohutlu Kıymalı Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

  1. Karıştırma kabına 1 kase haşlanmış nohudu
  2. kavrulmuş kıymayı, 1 tutam maydonoz, 3 sap ince kesilmiş
  3. taze soğanı ve 1 adet yumurtayı kırıp hepsini karıştırın.
  4. Tezgaha 2 adet yufkayı serin. Ortadan 2'ye kesin.
  5. Üst üste getirin ve 4 parmak genişliğinde yufkaları kesin.
  6. Yufkaların üzerine nohutlu kıymalı harçtan paylaştırın.
  7. Yufkaları muska şeklinde katlayın.
  8. Muska şeklinde olan börekleri sıvıyağda kızartın.
  9. Servis tabağına yeşillikleri yerleştirin.Üzerine kızartılmış
  10. börekleri ilave ederek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011