Oktay Usta Kizarmiş Biber Dolmasi Tarifi

Oktay Usta Kizarmiş Biber Dolmasi

Oktay Usta Kizarmiş Biber Dolmasi Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER:
  2. 6 dolmalık biber(renkli)
  3. 2 çorba k. zeytinyağı
  4. 400gr dana kıyma
  5. 1 çay b. file yeşil fıstık
  6. 1 çorba k . domates salçası
  7. pulbiber
  8. 2 diş sarımsak
  9. Bulamak için:
  10. 2 yumurta
  11. 1 su b. un
  12. 1 su b. galeta unu
  13. tuz
  14. HAZIRLANIŞI:
  15. ilk olarak biberlerin içleri çıkarılarak haşlanır.İçi için; kıyma zeytinyağında
  16. kavrulur. daha sonra,sarımsak,salça, haşlanmış pirinç ve yeşil fıstık
  17. ekelnerk kavrulmaya devam edilir.tuzu ve baharatı ayarlanır. hazır olan harç
  18. haşlanmış biberlerin içine doldurulur. ve biberlerin kapakları kapatılır.
  19. daha sonra biberler ilk olarak una,sonra yumurtaya sonra da galeta ununa
  20. bulanarak kızartılır. ya da isteğe göre fırında pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011