Oktay Usta Sinide Içli Köfte Tarifi

Oktay Usta Sinide Içli Köfte

Oktay Usta Sinide Içli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. SİNİDE İÇLİ KÖFTE:
  2. 3 su b. ince bulgur
  3. 3 patates
  4. 2 çorba k. biber salçası
  5. 250 gr. kıyma
  6. tuz, karabiber
  7. pul biber
  8. İç harcı için:
  9. 350 gr. kıyma
  10. 3 soğan
  11. 1 su b. ceviz
  12. 1 tutam maydanoz
  13. tuz, karabiber
  14. zeytinyağı
  15. HAZIRLANIŞI:
  16. Karıştırma kabına 3 su bulguru alın üzerine
  17. geçecek kadar sıcak su ekleyin üzerini kapatın.
  18. Bulgur demlenin üzerine 250 gr.kıyma ekleyin.
  19. Üzerine haşlanmış patasesi rendeleyin.Üzerine
  20. 2 çorba kaşığı biber salçası ilave ederek yoğurun.
  21. İç harcı için tavaya küp keslimiş 3 adet soğanı alın.
  22. Üzerien kıymayı ekleyin.Üzerine 2 su bardağı ceviz
  23. 1 tutam maydonoz ekleyerek bir iç harç oluşturun.
  24. Yuvarlak bir fırın tepsisine bulgurlu harcı yayın.
  25. Üzerine kıymalı harcı yayın.
  26. Üzerine tekrar bulgurlu harcı yayarak kapatın.
  27. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011