Oktay Usta Limonlu Cheese Kek Tarifi

Oktay Usta Limonlu Cheese Kek
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 50 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Oktay Usta Limonlu Cheese Kek Malzemeleri

  • tabanı için:
  • 100 gr yulaflı bisküvi
  • 50 gr tereyağı
  • peynirli harcı için:
  • 2 p. labne peyniri
  • 1,5 su b. tozşeker
  • 1 yumurta
  • yoğurtlu krema için:
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 su b. tozşeker
  • 2 ç.k. un
  • 1 yumurta
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • limon sos için:
  • 1 limon
  • 2 çorba k. tozşeker
  • 1 çay b. su
  • 1 tatlı k. nişasta

Oktay Usta Limonlu Cheese Kek Nasıl Yapılır?

  1. Cheese kek için ilk olarak tereyağ eritilir.
  2. bir taraftan da 1 paket yulaflı bisküvi doğrayıcıda parçalanır.
  3. parçalanan bisküviler bir kaba alınarak üzerine erimiş teryağı dökülerek bir güzel karıştırırlır.
  4. daha sonra bisküviler çemberin içine dökülür ve iyice bastırılır.diğer taraftan başka bir kapta 1.5 su bardağı şeker ile1 yumurta çırpılır.
  5. buna 2 kutu labne de eklenerek bir güzel çırpılır.
  6. hazırlanan labneli karışım bisküvilerin üzerine dökülerek daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dk.pişirilir.
  7. bu sırada yoğurtlu krema için; karıştırma kabına 1 yumurta ve 1 su bardağı tozşeker alınarak çırpılır.
  8. buna bir kase süzme yoğurt,limon kabuğu rendesi ve 2 kaşık un eklenerek bir güzel çırpılır.
  9. pişen kek fırından alınıp soğumaya bırakılır.
  10. soğuyup sertleşince hazır olan yoğurtlu krema da üzerine dökülerek tekrar fırına verilir ve 10 dk. daha pişirilir.
  11. kek pişerken limon sos hazırlanır.
  12. bunun için; 2 çorba kaşığı şeker ve 1 çay bardağı su tencereye alınır.
  13. üzerine i limon suyu ve nişasta karıştırılarak eklenir.
  14. limon sos kıvamını bulana kadar pişirilir.
  15. fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca limon sos üzerine dökülür ve 1 gece buzdolabında bekletilerek ertesi gün servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011