Oktay Usta Tahinli Cevizli Pide Tarifi

Oktay Usta Tahinli Cevizli Pide

Oktay Usta Tahinli Cevizli Pide Malzemeleri

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım porsiyon yaşmaya
  • 1 adet yumurta
  • ılık su
  • İç harcı için:
  • 1 su bardağı tahin
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ceviz
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Üzeri için:
  • 1 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 yumurta sarısı

Oktay Usta Tahinli Cevizli Pide Nasıl Yapılır?

  1. HAZIRLANIŞI:
  2. 4 su bardağı un karıştırma kabına alınır. unun ortası havuz şeklinde
  3. açılır.yumurta, süt,tuz ve yaşmaya ortasına alınarak yoğurulmaya başlanır.
  4. alabildiği kadar su eklenerek hamur oluşturulur.elde edilen hamur
  5. açılabildiği kadar açılır. diğer taraftan iç harcı için; tahin , şeker,
  6. ceviz ve sıvıyağ bir kaba alınarak karıştırılır. açılan hamurun üzerine
  7. bu karışım sürülerek rulo yapılır.rulo yapılan hamur uzatılır ve
  8. istenilen büyüklükte dolanarak yağlanmış tepsiye dizilir.üzerine
  9. çırpılmış yumurta sürülür, en üste de tozşeker serpilerek üzeri
  10. kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011