Oktay Usta Telli Pilav Tarifi

Oktay Usta Telli Pilav

Oktay Usta Telli Pilav Nasıl Yapılır?

  1. 100 gr. tel kadayıf
  2. 2 su b. pirinç
  3. 1 adet havuç
  4. 1 çorba k. kuş üzümü
  5. 1 çorba k. dolmalık fıstık
  6. tarçın,karabiber
  7. 2 çorba k. tereyağı
  8. 1 su b.et suyu
  9. tuz
  10. HAZIRLANIŞI:
  11. Tencereye pilav için tereyağı ve sıvıyağ alınır önce 1 çorba kaşığı
  12. dolmalık fıstık kavrulur.fıstıklara 2 su bardağı pirinç de eklenir,
  13. kavrulmaya devam edilir.Bu arada 1 adet havuç da rendelenir, üzerine üzüm
  14. ve tarçın eklenir.Bir güzel kavrulan karışıma etsuyu ve su karışımı verilir.
  15. suyu ayrlanır.pilav suyu çekinceye kadar pişirilir.bu arada pilavın
  16. pişirileceği kalıp yağlanır kadayıflar kalıbın heryerini kaplayacak
  17. şekilde yayılır, üzeri için biraz ayrılır.pişen pilav kadayıfla mantolanmış
  18. kaba alınır.üzerine de kalan kadayıflar serpilerek 190 derecede
  19. üzeri kızarana kadar pişirilir.Dışı çıtır çıtır kadayıf
  20. içi nefis bir pilav.. eğer misafiriniz gelecekse ya da eşinize güzel bir
  21. sürpriz yapmak istiyorsanız hararetle tavsiye ederiz.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011