Oktay Usta Püreli Incik Kebabi Tarifi

Oktay Usta Püreli Incik Kebabi

Oktay Usta Püreli Incik Kebabi Nasıl Yapılır?

  1. PÜRELİ İNCİK KEBABI:
  2. 4 kuzu incik
  3. 1 çorba k. salça
  4. 1 kuru soğan
  5. 2 defne yaprağı
  6. 1 domates
  7. 2 biber
  8. sıvıyağ
  9. tuz,tane karabiber
  10. Püresi için:
  11. 5 patates
  12. 1 çorba k. tereyağı
  13. 1 su b. süt
  14. 50 gr rende kaşar peyniri
  15. 1 su b. bezelye
  16. tuz,muskat
  17. HAZIRLANIŞI:
  18. Tencerye sıvıyağı alın üzerine kuzu incikleri
  19. ilav alt üst soteleyin.Üzerine 1 adet soğanı
  20. 2 adet defne yağrağının ve en son 1 çorba kaşığı
  21. salçayı ilave ederek kuzu incikleri pişirin.
  22. Patates püresi için patatesleri haşalayın.
  23. Haşlanan patatesleri rendeleyip bir tencereye
  24. alın.Üzerine 1 çorba kaşığı tereyeğı,1 su bardağı süt
  25. 50 gr.rendelenmiş kaşar peyniri,1 su bardağı
  26. bezelye,tuz ve muskat rendesi ilave ederek pişirin.
  27. Biberleri ve 1 adet domatesi iri olarak kesin tavada
  28. soteleyin.
  29. Servis tabağına patates püresini alın ve üzerine
  30. pişen kuzu incikleri ilave edin ve sotelenmiş olan
  31. domates ve biberlerle servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011