Oktay Usta Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Oktay Usta Hasanpaşa Köftesi
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Oktay Usta Hasanpaşa Köftesi Malzemeleri

  • HASANPAŞA KÖFTESİ:
  • 300 gr.kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • kurutulmuş ekmek
  • 1 çorb ak.salça
  • tuz
  • köfte baharı
  • Püresi için:
  • 3 patates
  • 1 çay b.süt
  • kaşar rendesi
  • tuz

Oktay Usta Hasanpaşa Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Karıştırma kabına 300 gr.kıymayı alın üzerine 1 adet soğanı rendeleyin.
  2. 1yumurtayı kırın,kurtulmuş ekmeği ilave edip tuzunu ve köfte baharı ilave edip yoğurun.
  3. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın elinizle yuvarlayın ve ortasını hafifçe bastırın.
  4. Fırın tepsisini yağlayın ve köfteleri bu şeklide hazırlayın fırın tepsisine dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 200 decelik fırında köfteleri pişirin.
  6. Püresi için ise,patatesleri haşlayın ve rendeleyip bir karıştırma kabına alın.
  7. Rendelenmiş patatesin üzerine 1 çay bardağı sütü alın üzerine kaşar peynir rendesi ve tuzu ilave edip karıştırın.
  8. Fırından köfteleri çıkartın.
  9. Patates püresini şanti torbasına alın ve köftelerin ortasına sıkın,kaşar rendesini patateslerin üzerine ilave edin ve kaşarların üzerine kızarana kadar pişirin.
  10. Sosu için ise sıvıyağ, salçayı ve suyu ilav edip bir sos elde edin.
  11. Servis tabağına pişen köfteleri alın ve sosunu da servis tabağına alın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011