Oktay Usta Bereketli Bir Güveç... Tarifi

Oktay Usta Bereketli Bir Güveç...

Oktay Usta Bereketli Bir Güveç... Nasıl Yapılır?

  1. PATATES GÜVEÇ:
  2. 1 kg.patates
  3. 700 gr.kuzu eti
  4. 2 soğan
  5. 5 diş sarımsak
  6. 5 sivri biber
  7. 4 domates
  8. 1 defne yaprağı
  9. tuz,karabiber
  10. zeytinyağı
  11. HAZIRLANIŞI:
  12. Öncelikle kuzu kuşbaşı etlerimizi sıvıyağda güvecin içinde
  13. çeviriyoruz.Üzerine defne yaprağını, doğranmış soğan
  14. ve sarımsakları da ilave ediyoruz.5 dakika sonra elma dilimi
  15. şeklinde doğranmış patatesleri ilave ediyoruz.En son
  16. doğranmış biberleri ve domatesleri de ekleyin.Daha sonra
  17. tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Ağzını önce yağlı kağıtla
  18. daha sonra da aliminyum folyo ile kapatın.Ocakta 10 dakika
  19. pişirip ısıtılmış 190 derecelik fırında en az 1 saat patatesler
  20. ve etler hamur gibi pişene kadar tutun. Pilavla sıcak servis
  21. yapın. Çok bereketli bir misafir yemeği...

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011