Oktay Usta Tek Porsiyonluk Şehriyeli Güveç... Tarifi

Oktay Usta Tek Porsiyonluk Şehriyeli Güveç...

Oktay Usta Tek Porsiyonluk Şehriyeli Güveç... Nasıl Yapılır?

  1. ŞEHRİYELİ GÜVEÇ:
  2. Şehriyeli pilav için:
  3. 1 p.şehriye
  4. 2 diş sarımsak
  5. 1 soğan
  6. 2 biber
  7. 1 çorba k.domates salçası
  8. tuz
  9. sıvıyağ,su
  10. Eti için:
  11. 400 gr.kuzu eti
  12. 1 soğan
  13. 1 domates
  14. 1 çorba k.salça
  15. 1 defne yaprağı
  16. su
  17. tuz,sıvıyağ
  18. Üzeri için:
  19. 2 biber
  20. 1 domates
  21. kaşar peynir rendesi
  22. HAZIRLANIŞI:
  23. Öncelikle şehriye sıvıyağda pirinç gibi kavrulur. Üzerine soğan ve
  24. sarımsak ilave edilir.Ardından biberler eklenir. Daha sonra domates
  25. salçası eklenip bir iki kez karıştırıldıktan sonra üzerine sıcak su ve
  26. tuz ilave edilip pişmeye bırakılır. Diğer tarafta tencereye sıvıyağ ve
  27. et alınıp kavrulur. Dah sonra soğan ardından domates eklenir. En
  28. son salça ve defne yaprağı ilave edilir. Sıcak su ilave edilerek suyunu
  29. çekene kadar pişmeye bırakılır. Tuz ve istenilen baharatlar ilave edilir.
  30. Pişen şehriye pilavı tek kişilik güveçlere paylaştırılır.Üzerine pişen et
  31. paylaştırılır. ÜZerine biber ve domates dilimleri kesilir. Kaşar peyniri
  32. rendesi serpilir. Fırında kaşar peyniri eriyip domates ve biber yumuşayıncaya
  33. kadar tutulur. Tam 10 kişilik olan bu yemek hem çok lezzetli hem de servisi
  34. çok pratik...

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011