Oktay Usta Paşalarin Ağzina Layik Bir Köfteli Pilav... Tarifi

Oktay Usta Paşalarin Ağzina Layik Bir Köfteli Pilav...
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 35 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Oktay Usta Paşalarin Ağzina Layik Bir Köfteli Pilav... Malzemeleri

  • Köfte İçin: 2.5 su bardağı pirinç
  • 1 havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 tutam dereotu
  • Köftesi için: 300 gram kıyma
  • 1 yumurta
  • Kurutulmuş ekmek
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 soğan
  • Köfte baharı
  • Tuz
  • Sosu için:1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Su
  • Tuz
  • Kekik

Oktay Usta Paşalarin Ağzina Layik Bir Köfteli Pilav... Nasıl Yapılır?

  1. Önce sade bir pilav hazırlayın.
  2. Başka bir tencerede küp doğranmış havuçları ardından da bezelyeleri ekleyerek haşlayın.
  3. Pilav piştikten sonra en son sebzelerini ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin.
  4. Diğer tarafta köfte için gerekli olan malzemelerle köfteyi yoğurup misket şeklinde köfteler yapın.
  5. Köfteleri hafifçe unlayıp az yağda tavada yarı kıvamda kızartın.
  6. Daha sonra üzerine tereyağı ve salçayı ekleyip biraz su vererek pişirin.
  7. Pilavı bir kalıp yardımı ile servis tabağına alın.
  8. Ortasına köfteleri doldurarak sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011