Oktay Usta Su Böreği Tadinda.... Tarifi

Oktay Usta Su Böreği Tadinda....

Oktay Usta Su Böreği Tadinda.... Nasıl Yapılır?

  1. SODALI BÖREK:
  2. 5 yufka
  3. 1 çay b. sıvıyağ
  4. iç harcı için:
  5. 1 kase karışık peynir
  6. yarım demet maydanoz
  7. 1 yumurta akı
  8. üzeri için:
  9. 3 yumurta
  10. 2 şişe soda
  11. HAZIRLANIŞI:
  12. Yağlanmış fırın tepsisine birinci yufka serilir.
  13. Araları yağlanarak yufkanın yarısı tepsiye döşenir. Arasına rendelenmiş peynir, maydanoz
  14. ve yumurta akı karışımı serpilir. Kalan yufkalar yine araları yağlanarak tepsiye doldurulur.
  15. Daha sonra börek dilim dilim kesilir. Üzerine önce çırpılmış 3 yumurta sürülür. Daha sonra
  16. iki şişe soda heryerine gelecek şekilde dökülür. Bu şekilde buzdolabında en az 1 saat
  17. bekletilir. İstenirse akşamdan yapılıp sahura kadar bekletilebilinir. Daha sonra ısılıtılmış
  18. 190 derecelik fırında nar gibi kızarıp kabarıncaya kadar pişirilir. Su böreği tadında nefis bir börek.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011