Oktay Usta Su Böreği Tadinda.... Tarifi

Oktay Usta Su Böreği Tadinda....

Oktay Usta Su Böreği Tadinda.... Nasıl Yapılır?

  • SODALI BÖREK:
  • 5 yufka
  • 1 çay b. sıvıyağ
  • iç harcı için:
  • 1 kase karışık peynir
  • yarım demet maydanoz
  • 1 yumurta akı
  • üzeri için:
  • 3 yumurta
  • 2 şişe soda
  • HAZIRLANIŞI:
  • Yağlanmış fırın tepsisine birinci yufka serilir.
  • Araları yağlanarak yufkanın yarısı tepsiye döşenir. Arasına rendelenmiş peynir, maydanoz
  • ve yumurta akı karışımı serpilir. Kalan yufkalar yine araları yağlanarak tepsiye doldurulur.
  • Daha sonra börek dilim dilim kesilir. Üzerine önce çırpılmış 3 yumurta sürülür. Daha sonra
  • iki şişe soda heryerine gelecek şekilde dökülür. Bu şekilde buzdolabında en az 1 saat
  • bekletilir. İstenirse akşamdan yapılıp sahura kadar bekletilebilinir. Daha sonra ısılıtılmış
  • 190 derecelik fırında nar gibi kızarıp kabarıncaya kadar pişirilir. Su böreği tadında nefis bir börek.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011