Oktay Usta Puuuuuuuuuuuuuf Börek... Tarifi

Oktay Usta Puuuuuuuuuuuuuf Börek...

Oktay Usta Puuuuuuuuuuuuuf Börek... Nasıl Yapılır?

  1. PUF BÖREĞİ:
  2. 1 yumurta
  3. yarım çay b. sıvıyağ
  4. 2 ç.k. yoğurt
  5. yarım p. kabartma tozu
  6. alabildiği kadar un
  7. tuz
  8. iç harcı için:
  9. 1 kase beyaz peynir
  10. 1 tutam maydanoz
  11. ara katlar için:
  12. sıvıyağ
  13. HAZIRLANIŞI:
  14. Karıştırma kabına sıvıyağı alın üzerine 1 adet yumurtayı kırın.2 çorba kaşığı
  15. yoğurdu ilave edip tuzunu ve kabartma tozunu da ilave edip çırpma teliyle karıştırın.
  16. Karıştırma kabına ise alabiliği kadar unu ekleyerek yoğurun.
  17. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak hamurlar açın.
  18. 1.hamurun üzerine sıvıyağ ile yağlayın üzerine diğer hamuru ilave edin tekrar
  19. yağlayın ve bu şekilde hamurlar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  20. Bir tabağa un serpin ve üzerine hamurunuz alın ve buzdolabında 15 dakika bekletin.
  21. Buzdolabından hamurunuzu çıkartıp merdane yardımıyla hamurunuz açın.
  22. Karıştırma kabına beyaz peyniri rendeleyin.Maydonozu kesin ve beyaz peynirle karıştırın.
  23. Hamurun üzerine parça parça koyup diğer hamuru üzerine kapatıp bir bardak yardımı ile
  24. kesin.uç kısımların iyice kapatın.
  25. Tavaya sıvıyağı alın kızdırın ve hazırladığınız puf börekleri kızartıp servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011