Oktay Usta Güllaç Tarifi

Oktay Usta Güllaç
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 45 dakika

Oktay Usta Güllaç Malzemeleri

  • 400 gr.güllaç
  • 3 lt.süt
  • 4 su b.tozşeker
  • Gülsuyu
  • 1 su b.pudra şekeri
  • 2 su b.hindistan cevizi
  • 2 su b.fındık
  • 1 su b.yeşil fıstık
  • Nar
  • Kiraz şekeri veya vişne

Oktay Usta Güllaç Nasıl Yapılır?

  • Tencereye 3 litre sütü alın üzerine 4 su bardağı toz şekeri ve isteğinize bağlı olarak gül suyu ilave edin. Sütün kıvamı ılık olucak şekilde ılıtılmalı.
  • Dikdörtgen bir kalıp hazırlayın. Güllaçları ortadan 2'ye bölerek ilk önce tenceredeki sütü batırp çıkartın daha sonra hazırladığınız kalıba alın ve üzerine tencereden kepçe yardımıyla süt ilave edin. Bu işlemi güllaçların yarısına gelene kadar tekrarlayın.
  • Önemli bir püf nokta ise güllaçların parlak kısmı üstte kalacak şekilde hazırlayın.
  • Güllaçların yarısına geldiğinizde ise 2 su bardağı hindistan cevizinin yarısından biraz fazlasını ilave edin. Hindistan cevizinin üzerine 1 su bardağı pudra şekerini ekleyin. Fındığı da pudra şekerinin üzerine serpiştirin. Diğer kalan güllaçları da ortadan 2'ye bölüp süte batırıp çıkartın tepsiye alın üzerine kepçe ile süt dökün. Kalan güllaçları da bu şekilde tamamlayın.
  • Güllaçların üzerine kalan hindistan cevizini serpiştirin..
  • Güllaçların üzerine file fıstık ve isteğe bağlı olarak vişne veya kiraz şekerlemesi ile süsleyerek servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011