Oktay Usta Alti Da Üstü De Çok Lezzetli... Tarifi

Oktay Usta Alti Da Üstü De Çok Lezzetli...

Oktay Usta Alti Da Üstü De Çok Lezzetli... Nasıl Yapılır?

  • BEĞENDİLİ MİSKET KÖFTE:
  • beğendisi için:
  • 4 patlıcan
  • 1 s.b.süt
  • 100 gr.kaşar peyniri
  • 1 çorba k.tereyağı
  • 2 çorba k.un
  • köftesi için:
  • 300 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 1 çay k. karbonat
  • 1 çay b. süt
  • 4 dilim tost ekmeği
  • köfte baharı,tuz
  • sosu için:
  • 2 domates
  • fesleğen püresi
  • HAZIRLANIŞI:
  • Patlıcanları közleyin.Közlenen patlıcanları küp şeklinde kesin.Tencereye tereyağını alıp
  • eritin üzerine unu alıp kavurun.Sütü tencereye alın üzerine kaşar peynir ekleyip devamlı
  • karıştırarak pişirin.
  • Karıştırma kabına kıymayı alın üzerine 1 çay bardağı sütü ekleyin,1 çay kaşığı karbonat
  • veköfte baharı ilave edin.1adet soğanı kıymanın üzerine rendeleyip kurutulmuş ekmek
  • ilave edip yoğurun.
  • Yoğurulmuş olan harçtan minik köfteler hazırlayın.Tavaya sıvıyağı alın üzerine
  • hazırladığınız minik köfteleri sıvıyda kızartın.
  • Sosu için ise tavaya küp kesilmiş domatesleri alın üzerine fesleğen püresi ilave ederek
  • bir domates sosu elde edin.
  • Servis tabağına ilk olarak patlıcanlı beğendiyi alın üzerine minik misket köfleri
  • ilave edin. Misket köftelerin üzerine de domates sosundan döküp sevis edin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011