Oktay Usta Iftarda Misafiriniz Var Sa! Tarifi

Oktay Usta Iftarda Misafiriniz Var Sa!

Oktay Usta Iftarda Misafiriniz Var Sa! Nasıl Yapılır?

  1. PATATESLİ KUZU KÜLBASTI:
  2. Yarım kg külbastılık et
  3. 5 patetes
  4. 1 su b. ceviz
  5. 250 gr taze fasulye
  6. 2 sap çubuk makarna
  7. biberiye sos için:
  8. 2 domates
  9. zeytinyağı
  10. biberiye
  11. garnitürü için:
  12. 1 kabak
  13. 2 havuç
  14. 250 gr.taze fasulye
  15. 2 domates
  16. HAZIRLANIŞI:
  17. 5 adet patatesi haşalayın.Haşlanmış olan patatesleri rendeleyin ve bir karıştırma
  18. kabına alın üzerine tuz,karabiber ve zeytinyağı ilave ederek karıştırın.
  19. Havuçları,kabağı ve taze fasulyeyi iri şekilde kesin ve haşlayın.
  20. Tavaya sıvıyağ ekleyin üzerine etleri alın ve oacağın altını açıp alt üst etleri pişirin.
  21. 2 adet dometesi yemeklik doğrayın ve tavaya alın üzerine biberiye ekleyip soteleyin.
  22. Diğer 2 domatesi ortadan 2'ye kesin ve çekirdek yatakların çıkartın ve içine haşalanmış
  23. olan sebzeleri paylaştırın.
  24. Yuvarlak bir çember yardımıyla patesli karışımdan yuvarlak şekiller çıkartın.
  25. Servis tabağının oratsına yuvarlak şekilli patatesi yerleştirin üzerine pişmiş olan
  26. etleri ielave edin.
  27. Servis tabağınnın kenarlarına domatesli haşlanmış sebseleri ilave edin.
  28. Sotelenmiş olan domatesli ve biberiyeli sostan yemeğin üzerine dökün.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011