Oktay Usta Ay Çöreğini Bir De Limonlu Deneyin... Tarifi

Oktay Usta Ay Çöreğini Bir De Limonlu Deneyin...
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Oktay Usta Ay Çöreğini Bir De Limonlu Deneyin... Malzemeleri

  • LİMONLU AY:
  • 1 yumurta
  • 1 çay b. tozşeker
  • yarım p. kabartma tozu
  • yarım çay b. süt
  • 1 çorba k. sirke
  • 100 gr margarin
  • 50 gr tereyağı
  • alabildiği kadar un
  • muhallebisi için:
  • 1 su b. süt
  • 2 çorba k. nişasta
  • 2 çorba k. tozşeker
  • 1limon
  • üzeri için:
  • pudra şekeri

Oktay Usta Ay Çöreğini Bir De Limonlu Deneyin... Yapılışı

  • Karıştırma kabına 100 gr.margarini ve 50 gr.tereyağını alın ve karıştırın üzerine
  • 1 adet yumurta kırın ve üzerine az miktarda un ekleyin tekrar elinizle karıştırın.
  • Sırasıyla 1 çay bardağı toz şekeri,yarım çay bardağı sütü,yarım paket kabartma tozunu
  • 1 çorba kaşığı sirkeyi ilave ederek ve üzerine aAbildiği kadar unu yavaş yavaş ekleyerek
  • kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edin.Hamuru biraz dinlendirin.
  • Kreması için tencereye 1 su bardağı sütü alın üzerine, 2 çorba kaşığı nişasta ve 2 çorba kaşığı
  • toz şekeri ekleyin karıştırarak bir krema kıvamı elde edinIlındıktan sonra içine limon suyu ve kabuğunun rendesini ekleyin. Hamuru 3 parçay ayırın ve açın.Her parçayı 6 üçgen parça olacak şekilde kesin.içine kremadan paylaştırın ve yarım ay şeklinde rulo yapın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtlımış fırında pişirin.
  • Pişen kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri serpin.

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2011